甲基乙基酮是一種有機化合物，化學式為CH3COCH2CH3，分子量為72.11。無色透明液體，有類似丙酮氣味。易揮發。能與乙醇、乙醚、苯、氯仿、油類混溶。溶于4份水中，但溫度升高時溶解度降低。能與水形成共沸混合物（含水11.3%），共沸點73.4℃（含丁酮88.7%）。相對密度（d204）為0.805。凝固點-86℃。沸點79.6℃。折光率（n15D）1.3814。閃點1.1℃。低毒，半數致死量（大鼠，經口）3300mg/kg。易燃，蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，爆炸極限1.81%～11.5%（體積）。高濃度蒸氣有麻醉性。侵入途徑：吸入、食入、經皮吸收。健康危害：對眼、鼻、喉、粘膜有刺激性。長期接觸可致皮炎。本品常與2-己酮混合應用，能加強2-己酮引起的周圍神經病現象，但單獨接觸丁酮未發現有周圍神經病現象。燃爆危險：該品易燃，具刺激性。毒理學資料及環境行為，毒性：屬低毒類。刺激性：家兔經眼：80mg，引起刺激。家兔經皮開放性刺激試驗：13780μg（24小時），輕度刺。致突變性：性染色體缺失和不分離：啤酒酵母菌33800ppm。生殖毒性：大鼠吸入最低中毒濃度（TCL0）：3000ppm（7小時），（孕6～15天），致顱面部（包括鼻、舌）發育異常，致泌尿生殖系統發育異常，致凝血異常。危險特性：易燃，其蒸氣與空氣可形成爆炸性混合物。遇明火、高熱或與氧化劑接觸，有引起燃燒爆炸的危險。其蒸氣比空氣重，能在較低處擴散到相當遠的地方，遇明火會引著回燃。燃燒（分解）產物：一氧化碳、二氧化碳。